Unsere Bio-Schwein Teilstücke
Bei uns finden Sie ein umfangreiches Angebot an Fleischteilstücken vom Bio-Schwein. Zur Ansicht der Bio-Fleischteilstücke klicken Sie bitte auf den Produktnamen.Verfügbarkeit, Preise und weitere Informationen erhalten Sie auf Anfrage bei uns persönlich oder als bereits registrierter Kunde im Kunden-Login.
2000 Schweinehälfte
2100 Schinken mit Hüfte und Fuß
2101 Unterschale mit Hüfte
2102 Hüfte mit Schwarte
2103 Oberschale
2104 Oberschale ohne Deckel
2105 Kugel
2106 Hintereisbein
2107 Grillhaxe mit Schwarte
2108 Grillhaxe
2200 Mittelstück ohne Hüfte
2201 Mittelstück ohne Knochen
2202 Bauch wie gewachsen, mit Knochen, Schwarte und Wamme
2203 Bauch wie gewachsen ohne Wamme
2204 Bauch, Rippen gezogen, mit Schwarte, kant geschnitten
2205 Bauch, Rippen geschält, ohne Schwarte, Kutterbauch ohne Knorpelleiste
2206 Schälrippchen
2207 Wamme ohne Schwarte
2208 Bauchabschnitte ohne Schwarte
2300 Schulter mit Nacken und dicker Rippe
2310 Dicke Rippe
2311 Dicke Rippe (ohne Fleisch)
2312 Nacken mit Knochen
2313 Nacken ohne Knochen
2314 Vordereisbein
2315 Schulter
2316 Schulter italienischer Schnitt
2317 Schulter holländischer Schnitt
2318 Schulter mit Knochen, ohne Eisbein (Teller)
2319 Schulter (3d)
2320 Schulter (4d)
2400 Bikini
2401 Schinken Hamburger Rundschnitt
2402 Schinken spanischer Schnitt ohne Fuß
2403 Schinken "Parma Schnitt"
2404 Schinken "Lyonnais"
2405 Schinken italienischer Schnitt
2406 Schinken ohne Knochen, Schwarte und Fett, mit Eisbeinfleisch
2407 Schinken ohne Knochen, Schwarte und Fett, ohne Eisbeinfleisch
2410 Kotelett ohne Nacken
2411 Kotelett ohne Filet
2412 Kotelettrippen (schmal geschnitten)
2413 Kotelett ohne Knochen, mit Knochenkette
2414 Kotelett ohne Knochen ohne Kette
2415 Filet ohne Kette
2416 Filetkopf
2501 Nackenspeck ohne Schwarte, Kammspeck
2502 Rückenspeck ohne Schwarte
2503 Backen ohne Nacken (mit Kontrollschnitten)
2602 Leber
2701 Schinken
2702 Bauchfleischbacon mit Knochen
2703 Bauchfleischbacon, Rippen gezogen
2704 Kassler, ohne Schwarte, Rippen gezogen
2705 Bauchfleischbacon ohne Knochen
2800 Eisbeinfleisch
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BioFach 2010
Wir bedanken uns für Ihren Besuch bei uns am Stand und die interessanten Gespräche!aktualisiert am 27.02.2010
Friland Export
Seit Kurzem liegt die Exportverantwortung unseres Mutterkonzerns Friland A/S in unseren Händen. Friland A/S schlachtet ca. 1.500 Öko-Schweine pro Woche.Etwa 70 Prozent des dänischen Öko-Schweinefleisches wird ins innereuropäische Ausland exportiert.
Öko-Sauen
Seit Woche 43 schlachten wir im zwei- bis dreiwöchigen Zyklus rund 100 Öko-Sauen.Die Tiere aus dänischer Aufzucht werden im Danish Crown Betrieb in Skaerbaek, der auf Sauenschlachtung spezialisiert ist, geschlachtet.